Strona Ekoporadnia.pl wykorzystuje pliki cookies, czyli ciasteczka! To są jedyne ciasteczka, które nie mają kalorii, więc tym razem nie musisz ich ograniczać!

Jeśli wyrażasz zgodę na używanie ciasteczek, zostaną one zapisane w pamięci Twojej przeglądarki.

W przypadku nie wyrażenia zgody, nie jesteśmy w stanie zagwarantować pełnej funkcjonalności strony, ale gratulujemy wytrwałości w trzymaniu diety! 

 

foto1 foto2 foto3 foto4 foto5


605 341 491
gabinet@ekoporadnia.pl

Facebook

   Żyjemy coraz dłużej i chcielibyśmy aby ta Jesień życia była dla nas łaskawa – bez chorób, bólu i niepełnosprawności. Niestety z wiekiem pojawiają się różne schorzenia i dolegliwości, z którymi próbujemy walczyć, ale i po części z pokorą zaakceptować. Musimy nauczyć się żyć np. z cukrzycą czy chorobą zwyrodnieniową stawów pamiętając, że dzięki właściwej diecie i aktywności fizycznej możemy złagodzić przykre objawy i zahamować przebieg choroby.

     Wiek jest jedną z przyczyn spowolnienia metabolizmu i uważa się, że co 10 lat tempo przemian metabolicznych zmniejsza się o około 5 – 7 % . Wiąże się to z fizjologicznym procesem starzenia się organizmu, a także z takimi czynnikami jak spadek ogólnej masy mięśni, zmniejszenie aktywności fizycznej i wysokim poziomem glukozy we krwi. Nic więc dziwnego, że senior musi jeść znacznie mniej niż osoba młoda, a nie uwzględniając tych istotnych różnic naraża się na przyrost masy ciała. Dlatego stwierdzenie, że „zawsze jadłem tyle samo, a dopiero teraz zacząłem tyć” nie zdziwi żadnego dietetyka.

     Po 60 r. ż. należy każdemu indywidualnie dobrać odpowiedni rodzaj diety, bo w tym wieku przewód pokarmowy może wymagać diety łatwo strawnej, a współistnienie innych chorób narzuca wprowadzenie kolejnych zaleceń dietetycznych.


 DOBRY PRZEPIS

   Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hepertension) została opracowana przez amerykańskich naukowców w celu zapobiegania nadciśnieniu. DASH jest dietą zbilansowaną, uniwersalną, bezpieczną w stosowaniu, która także zapobiega rozwojowi cukrzycy oraz powoduje redukcję masy ciała. Jej podstawowe założenia to ograniczanie sodu, tłuszczu i słodyczy. Obecnie uważana jest za najzdrowszy sposób odżywiania – szczególnie dla seniorów. Ułatwieniem do jej stosowania jest przeliczanie produktów na porcje w poszczególnych grupach: produkty zbożowe, warzywa, owoce, chudy nabiał, chude mięso i ryby, orzechy i strączkowe, tłuszcze, słodycze. Oprócz wymienionych zalet dieta DASH pomaga skutecznie zmienić dotychczasowy styl żywienia na zdrowy.

 PRZYKŁADOWY DZIEŃ Z DIETĄ DASH na 1300 kcal

Śniadanie
1 cienka kromka chleba pełnoziarnistego ok. 30 g posmarowana
1 łyżeczką miękkiej margaryny bez kwasów trans oraz pastą z 1 jajka ugotowanego na twardo ze szczypiorem i 1 łyżką chudego jogurtu
rzodkiewki 8 – 10 szt.
kubek odtłuszczonego jogurtu z ½ szkl. malin + 1 łyżka płatków z nasion amarantusa
zielona herbata

Obiad

pierś z indyka pieczona w folii – ok. 90 g
1 szkl. kaszy gryczanej gotowanej bez soli – ok. 60 g
1 szkl. brokuł gotowanych na parze bez soli
½ szkl. gotowanej marchwi
1 szkl. soku pomarańczowego

Kolacja

1/2 szkl. ugotowanego brązowego ryżu – ok. 60 g
dorsz pieczony w folii z ziołami i cytryną – ok. 90 g + 1 łyżeczka oliwy ekstra virgin
sałatka:
1 szkl. liści rukoli
1 szkl. liści szpinaku
1 łyżka nasion słonecznika
herbata owocowa z miętą

Przekąski

1 szkl. białych winogron (II śniadanie)
1 szkl. odtł. mleka (podwieczorek)

 

Woda – pić między posiłkami ok. 3 – 4 szkl.

 

E – 1294 kcal B - 97 g W – 160 g Tł - 29 g